Margit Proebst

Margit Proebst ist eine deutsche Kochbuchautorin. Sie studierte Kunstgeschichte und Philosophie in München, baute nebenbei einen kleinen Partyservice auf und arbeitete als Foodstylistin. Sie verfasste mehrere Kochbücher, darunter „Zart und saftig bei 80°“, „Sandwich & Toast“, „Brunch & Breakfast“ und „Möhre liebt Schnitzel“, und war Herausgeberin von „Unser Kochbuch Nr. 1“. Ihre Verbindung von Kunstinteresse und Kulinarik spiegelt sich auch in ihrer Beschäftigung mit Rezepten und Kochbüchern aus Italien, Spanien und Frankreich wider.