Gudrun Ladurner

Autor/in · 1 Buch

Gudrun Ladurner studierte Europäische Ethnologie und Pädagogik an der Universität Innsbruck. Seit 1981 war sie in der Berufsbildung für Hauswirtschaft und Ernährung tätig und leitete die Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung in Tisens. Über Jahrzehnte beschäftigte sie sich mit der Qualität von Lebensmitteln und setzte sich für regionale und saisonale Produkte sowie ein nachhaltiges Ess- und Konsumverhalten ein.

Bücher

Besser essen in den Bergen - Handbuch für eine nachhaltige alpine Ernährung

Südtiroler Ernährungsrat, Christian Fischer, Silke Raffeiner, Brigitte Foppa, Heini Grandi, Brigitte Gritsch, Gudrun Ladurner, Juliane Laimer, Ulrike Laimer, Bettina Schmid, Veronika Seiwald, Julia Dariz, Martina Gögele