Carolyn Caldicott

Carolyn Caldicott arbeitete viele Jahre gemeinsam mit ihrem Mann Chris an Reisedokumentationen, die unter anderem für die Royal Geographical Society und die BBC sowie für internationale Magazine und Zeitungen entstanden. 1991 eröffneten sie in London das World Food Café, in dem sie internationale Rezepte aus ihren Reisen zu vegetarischen Gerichten verarbeiteten. Das Restaurant, das sie bis 2010 führten, wurde zu einer bekannten Institution der Londoner Gastronomieszene.