Anthony Bourdain

Anthony Bourdain (1956–2018) war ein US-amerikanischer Koch, Autor und Fernsehmoderator. Er arbeitete seit seinem 17. Lebensjahr in Küchen, absolvierte seine Fachausbildung am Culinary Institute of America und leitete rund zehn Jahre die Brasserie Les Halles in New York. Bekannt wurde er durch sein autobiografisch geprägtes Buch „Geständnisse eines Küchenchefs“, dem unter anderem „Ein Küchenchef reist um die Welt“ und „So koche ich“ folgten. Auch seine Reise- und Kochsendungen, darunter „A Cook’s Tour“, „No Reservations“ und „Parts Unknown“, wurden international ausgestrahlt.